Le constat a été fait en 2012 par le Centre national du registre de commerce (CNRC) : il existe 7 000 fast food en Algérie en 2012 soit 3,34 % du nombre total des commerçants. Mais on y trouve encore peu de restaurants à thème et de grandes chaines internationales de restauration rapide. La franchise Quick a essayé d’intégrer le marché algérien en 2007 mais sans rencontrer le succès escompté. Le groupe Olivier Bertrand, qui exploitait l’enseigne en Algérie a pris la décision de fermer les restaurants. Ayant pris acte de ces fermetures et d’autres points de désaccord, le franchiseur Quick a cessé toute relation commerciale avec ce franchisé sur le territoire algérien. Précisons que depuis, le groupe Bertrand est devenu le master franchisé de Burger King en France.
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