Franchise PITAYA

Apport personnel minimum : 100000 EUR

Type de contrat : Franchise

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Documentation & contact
PITAYA, un restaurant spécialiste de la cuisine thaî authentique. Sa philosophie : une qualité issue de la tradition avec une cuisine thaïlandaise préparée au wok à la minute. « La cuisine thaï se définit comme un mélange d'exotisme et de raffinement qui flatte le palais ».

PITAYA invite au voyage


La franchise PITAYA contribue à créer l'univers de la Thaïlande à travers des plats créatifs et complets. La stratégie de l'enseigne de restauration se base sur la qualité et la fraicheur des produits, sur une cuisine annoncée saine et équilibrée et un service rapide. 


Société franchiseur ou concédante : PITAYA Développement

Membre fédération, association ou club : fff France

PDG ou DG : Kadir GUCLU

Directeur réseau : Régis HALBERT

Directeur de la communication : Natahlie NGUYEN

Contact candidat : Olivier Gerardin

Type de contrat : Franchise

Durée du contrat (en années) : 7 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Pourcentage minimum d'achat référencé : 100 %

Date de validité des chiffres : 01/07/18

Année de la première ouverture en national en propre : 2010

Année de création du 1er adhérent : 2016

Nombre d'unités en propre en national : 5

Nombre d'unités adhérentes en national : 20

Nombre d'unités totales en national : 25

Nombre d'ouvertures en national l'année précédente : 5

Nombre de fermetures en national l'année précédente : 0

Villes implantées : "Bordeaux, Merignac, Montpellier, Toulouse, Tours, Levallois-Perret, Bayonne, Paris, Rennes, Agen, La Rochelle, Lyon, Angers, Nantes, Saint-Médard-en-Jalle, Marseille, Lille, Poitiers, Chateauroux, Toulon, Orléans, Clermont-Ferrand, Grenoble, Caen, Montauban, Toulouse , Cagnes sur Mer, Nice, La Réunion Le Port,

Villes souhaitées en priorité : Paris, Lille, Strasbourg, Lyon, Marseille, Nice

Année de création du réseau dans d'autres pays : 2018

Nombre d'unités en propre dans le monde : 5

Nombre d'unités adhérentes dans le monde : 20

Nombre d'unités totales dans le monde : 25

Principaux pays d'implantation : Espagne, France, Maroc

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale d'achat : Oui

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Principales commissions avec adhérents : Equipe d'accompagnement à l'ouverture

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/07/18

Droit d'entrée : 25 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation :

Redevance publicitaire (pourcentage) : 1%

Commentaire sur la redevance publicitaire : Communication locale : 2 % du chiffre d'affaires hors taxes, Communication nationale : 2 % du chiffre d'affaires hors taxes, Communication d'ouverture : 10 000 €

Commentaires sur apport personnel et investissement : Formation 8 000€

Investissement total hors pas de porte : 180 000 EUR

Apport personnel minimum : 100 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 50m2

Superficie maximum (en m2) : 80m2

Type d'emplacement : Emplacement Numéro 1 ou Numéro 1 bis

Zone de chalandise minimale (habitants) : 70 000 hab.


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