Franchise PIVANO

Apport personnel minimum : 800000 MAD

Type de contrat : franchise

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Documentation & contact

La franchise Pivano est un concept de restauration rapide équilibrée et livraison traiteur. Inspirée par la cuisine méditerranéenne, l'enseigne allie une cuisine et des produits de qualité à un design et une ambiance moderne et contemporaine. Aujourd'hui, cette franchise de restauration dispose d'un réseau de plusieurs restaurants et opte pour un développement en franchise licence de marque maîtrisé. D'après l'enseigne, ce système privilégie la qualité des candidatures et des projets –pour une meilleure réussite du licencié franchisé / licencié. L'enseigne souhaite s'implanter en Tunisie.

Les attentes de la Franchise Pivano

Rejoindre le réseau Pivano, c'est avant tout l'envie de devenir indépendant et de réaliser son projet d'entreprise avec un partenaire, une marque, un groupe qui déclare accompagner et assister tout au long du parcours de développement. Le franchiseur recherche des entrepreneurs dynamiques aimant le contact client et possédant des compétences d'encadrement et d'animation d'une équipe de collaborateurs.

Les services offerts au franchisé

Rejoindre Pivano, c'est bénéficier selon le franchiseur d'un savoir-faire, d'une expertise et d'une assistance lors du montage du projet, de sa réalisation puis de votre développement.

En amont du projet, Pivano :
- assiste dans la recherche de mon emplacement et de son aménagement,
- aide dans la recherche de mon financement et du montage juridique
- met en relation avec ses prestataires
- met à disposition ses études de marchés, l'état local du marché et le manuel opératoire du concept
- forme au métier Pivano et m'assiste à l'ouverture

En phase opérationnelle, Pivano :
- Créer les nouveaux produits et change les cartes de saison
- Anime le réseau sur les opérations marketing
- M'ouvre l'accès à sa centrale de référencement achat
- Organise les réunions du réseau

Faites connaissance avec les réseaux de franchise de pizza qui sont en cours de recrutement 

Société franchiseur ou concédante : SARL GOOD FOOD GROUP

Membre fédération, association ou club : Non

PDG ou DG : Ducros Pascal

Directeur du développement en national : Silvan Fabrice

Directeur export et master franchise : Silvan Fabrice

Contact candidat : FABRICE SILVAN

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 9 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Pourcentage minimum d'achat référencé : 90 %

Dont au(x) fournisseur(s) référencé(s) : oui

Date de validité des chiffres : 01/12/12

Nombre d'unités totales en national : 1

Villes implantées : Casablanca

Nombre d'unités totales dans le monde : 7

Principaux pays d'implantation : France

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Non

Est-elle centrale d'achat : Non

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : Aménagement du local, Commande des équipements, Formation du personnel, Assistance à l'ouverture (pré et post).

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Principales commissions avec adhérents : Communication des performances du réseau par le biais d'une newsletter, Mise en place d'enquêtes-mystère, Assistance d'une agence de communication,

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/03/13

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 400 000 MAD

Droit d'entrée : 175 000 MAD

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Redevance publicitaire (pourcentage) : 1%

Commentaire sur la redevance publicitaire : Uniquement pour le module traiteur aux entreprises

Commentaires sur apport personnel et investissement : Ces chiffres sont une estimation ac Franchise. Nous demandons à l'enseigne de les mettre à jour.

Investissement total hors pas de porte : 3 000 000 MAD

Apport personnel minimum : 800 000 MAD

Dont stock en moyenne : 9 000 MAD

Dont aménagement en moyenne : 200 000 MAD

Superficie minimum (en m2) : 70m2

Superficie maximum (en m2) : 140m2

Type d'emplacement : Zones d'activité tertiaires, centres commerciaux, centre ville,

Zone de chalandise minimale (habitants) : 20 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 6

Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : Sandwiches Pignons grillés 30 %, Plats vapeur 20%, , Salades 10%, Desserts maison 18%, Boissons 20 %, Autre 2 %

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par PASCAL DUCROS - plus de 3 ans

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